Menu Assanabel
MEZZÉS À PARTAGER
Les mezzés sont la manière la plus traditionnelle de déguster les spécialités du Liban. Ces derniers sont présentés sous la forme d’un assortiment de plats froids et chauds. Leur nombre et leurs quantités dépendent du nombre de convives. Option végétarienne ou vegan possible. (Prix par personne)
€27
MEZZÉS POUR 1 PERSONNE
Assiette composée de mezzés froids et chauds
€27
€27
/
€29.5
MEZZÉS POUR 2 PERSONNES
Suggestion du chef /7 mezzés à choisir
€27
/
€29.5
€27
/
€29.5
MEZZÉS POUR 3 PERSONNES
Suggestion du chef /10 mezzés à choisir
€27
/
€29.5
€27
/
€29.5
MEZZÉS POUR 4 PERSONNES
Suggestion du chef /12 plats à choisir
€27
/
€29.5
€27
/
€29.5
MEZZÉS POUR 5 PERSONNES
Suggestion du chef /14 mezzés à choisir
€27
/
€29.5
€27
/
€29.5
MEZZÉS POUR 6 PERSONNES
Suggestion du chef /16 mezzés à choisir
€27
/
€29.5
NOS MEZZÉS FROIDS
€9
HOMMOS ASSANABAEL
Purée de pois chiche, huile de sésame, citron, persil, ail
€9
€8.5
HOMMOS
Purée de pois chiche à l’huile de sésame, huile d’olive
€8.5
€8.5
TABOULEH
Persil, blé concassé, tomate, cebette, grenade,
€8.5
€9
MOUTABAL
Caviar d’aubergines, huile de sésame et citron
€9
€8.5
LABNE BELTOUM
Fromage blanc battu à l’ail, menthe, huile d’olive
€8.5
€8.5
CHANKLICHE
Salade de fromage, fines herbes, tomate, huile d’olive
€8.5
€9
WARAK ENAB
Feuilles de vigne, riz, tomate, persil, citron
€9
€8.5
LOUBIA
Haricots verts cuits dans un concassé de tomates
€8.5
€9
MOUSSAKA
Aubergine, pois chiche, poivrons, sauce tomate
€9
€8.5
MOUJADARA
Lentilles, oignons, riz
€8.5
€8.5
PATATA HARA
Pomme de terre, ail, coriandre
€8.5
€11
BASTARMA
Filet de bœuf séché, épices d’orient
€11
€9
MAKDOUSSE
Mini aubergines farcies aux noix et marinées
€9
€13
HABRA NAYE
Tartare libanais : Purée viande crue, sauceà l’ail
€13
NOS MEZZÉS CHAUDS
€11
HOMMOS LAHMÉ
Purée de pois chiche, huile de sésame, émincé de veau
€11
€10
KELLAGE
Pain pita au four farcie de halloumi, zaatar et tomate
€10
€10
ARAYESS
Pain Pita au four farcie de kafta et pignons de pin
€10
€9
SAMBOUSEK JEBNE
Beignets au fromage de brebis
€9
€9
SAMBOUSEK LAHME
Beignets à la viande hachée, pignons de pin
€9
€9
KEBBE KRASS
Coques de blé concassé farcies de viande hachée, noix et pignons de pin
€9
€9
FATAYER
Beignets au épinards, pignons de pin, sumak
€9
€9
REKAK
Feuilleté croustillant au fromage
€9
€9
FALAFEL
Purée de pois chiche, coriandre, oignons, sauce tahina
€9
€9
FOUL
Fèves assaisonnées, huile de l'olive
€9
€10
SOUJOUK
Saucisses libanaises légèrement pimentées
€10
€9
JAWANAH BELTOUM
Ailes de poulet, ail, citron
€9
€10
FATTETE ASSANABEL
Spécialité maison: aubergine, pain, yaourt, viande
€10
€9
KAFTA BOULETTE
Boulettes de viande hachée, champignons frais, mélasse de grenade, citron
€9
NOS GRILLADES
€25
GRILLADES ASSANABEL
Grillade Mixte (Brochettes agneau-poulet-kafta)
€25
€22
LAHEM MECHOUI
Brochettes d’agneau grillées
€22
€20
KAFTA MECHOUI
Viande hachée, oignons, persil
€20
€22
FATAYEL DJAJ
Filets de poulet marinés à la libanaise puis sautés
€22
€18
DJAJ MECHOUI
Un demi-poulet fermier mariné à la libanaise puis grillé
€18
€19
CHAWARMA POULET
Filet de poulet coupée en lamelles, marinée et grillée
€19
€21
CHAWARMA VEAU
Aiguillette de veau coupée en lamelles, marinée et grillée
€21
€19
CHICH TAOUK
Brochettes de blanc de poulet mariné puis grillé
€19
NOS DESSERTS
€8.5
BACKLAWA MIXTE
Assortiment de pâtisseries libanaises
€8.5
€9
OUSMALIEH (week end seulement)
Cheveux d’ange recouvrant un cœur de crème de lait
€9
€9
KNEFE (week end seulement)
Cœur fromager coulant recouvert de semoule
€9
€20
PLATEAU DE FRUITS FRAIS
Plateau de fruits frais, de saison à partager
€20
€8
MOUHALABIA
Crème à base de lait, parfumée à la fleur d'oranger
€8
NOS VINS LIBANAIS
€8 verre
/
€30 btl
Ksara (Rouge, Rosé, Blanc)
€8 verre
/
€30 btl
€32
Château Héritage, Syrah (Rouge)
€32
€31
Château Héritage, 9 (Rouge)
€31
€10 verre
/
€36 btl
Saint Thomas, Les Emirs
€10 verre
/
€36 btl
€32
Château Héritage, Fusion (Rouge)
€32
€51
Château Ksara, 2014 (Rouge)
€51
€32
Château Saint Thomas, 2015 (Rouge)
€32
€60
Château Saint Thomas, Diamond (Rosé)
€60
PLATS DU JOUR
FORMULES À EMPORTER